On ne se toque jamais deux fois de la même friandise...!

19 juin 2008

Tarte fraîche courgettes feta

Une tarte fraîche en deux temps trois mouvements, voilà ce que je propose aujourd'hui. Car si j'aime passer du temps en cuisine, réfléchir - ou me triturer l'esprit - à comment faire pour arriver à ceci ou celà, je ne déteste pas non plus la cuisine simple,...

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16 juin 2008

Galette de courgettes

3-4 petites courgettes (env. 500 g)2 gousses d'ail3 échalottes1 càs de noix concasséesromarin1/2 càc de cuminsel; piment2 oeufs50 de fécule de pomme de terre Râper les courgettes avec une grosse râpe (di le coeur des courgette contient trop de graines,...

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16 juin 2008

Axoa

Plat typique du Pays Basque, l'axoa se consomme traditionnellement avec des pommes de terre "bouillies", vapeur pour ma part. Pour 4 personnes 1 kg de veau coupé en morceaux1 poivron rouge 6 poivrons verts2 petits oignons2 gousses d'ail1 verre de fond...

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10 juin 2008

ana-ana-ana-naaasss...

Au petit déjeuner, au goûter, en dessert, à tartiner, au yaourt, en base de gâteaux, de tarte, à la petite cuillère, au petit doigt... l'ana! ana! ana-naaasss se prête à tout avec cette recette ;) 1 ananas victoria (ou 2 s'ils sont mini mini)le jus d'un...

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1 juin 2008

Louis d'or

Comment est née cette recette? L'envie de terminer un repas sur une note sucrée, en accompagnement du café. Objectif: du croustillant ! Résultat? Trrrès croustillant :-) pour mon plus grand plaisir. Seul hic, l'un appelle l'autre... Voici donc ma dernière...

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29 mai 2008

Borekitas à la feta et à la menthe - au four -

Besoin d'une recette rapide et parfumée, ces borekitas sont tout indiqués. Je l'ai puisée dans l'ouvrage Saveurs sacrées dont je recommande vivement la lecture car s'il contient pas mal de recettes, traditionnelles en tant que composantes de rituels sacrés...

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25 mai 2008

Florentins

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25 mai 2008

Tartelette mousse citron-framboise

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25 mai 2008

Osso bucco au fenouil et à l'orange

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25 mai 2008

Déclinaison sur le thème de la carotte

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